COOKIES DI ZUCCHINE E CHEDDAR

Cookies Zucchine e Cheddar

INGREDIENTI:

2 zucchine tagliate a julienne e strizzate

50g di cheddar stagionato

1 cucchiaio di panna acida

2 cucchiai di fibra di bamboo @naturalvisroma

1 cucchiaio di Mix farina @naturalvisroma

1 uovo

1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per pizza

sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Impasta tutti gli ingredienti insieme

Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungi altra fibra

Fodera con carta da forno una leccarda, porziona il composto con un cucchiaio

e cuocere a 160 ° 15'

Lascia raffreddare completamente I cookies

Servi accompagnati dalla salsina che più ti piace